Resep Sate Padang Bumbu Kacang Enak dan Nikmat

Resep Sate Padang Bumbu Kacang Enak dan Nikmat – Warisan kuliner Indonesai memang sangat beragam, salah satunya adalah Sate Padang yang asalnya darii ibukota provinsi Sumatera Barat. Ya, selain rendang padang yang terkenal didaerah padang, ternyata ada juga sate padang yang begitu digemari disana. Tidak cuma daging sapinya saja yang bisa dijadikan sate, ternyata ada bagian lain seperti paru dan lidah yang bisa dijadikan sate padang.

Tidak jauh berbeda dari sate madura dan lainnya, sate padang juga dihidangkan bersama bumbu kacang yang enak dan nikmat. Akan tetapi, bumbu kacang pada sate padang ini bisa dibilang berbeda dari bumbu kacang sate lain yang biasa kita nikmati seperti sate madura contohnya. Tekstur bumbu kacang pada sate padang lebih lembut, kental dan memiliki warna kekuningan. Warna kuning pada bumbu kacang sate padang ini didapat dari tambahan pewarna alami, yaitu kunyit. Bukan cuma itu saja, ada juga bumbu lain yang membuat bumbu kacang ini lebih nikmat yakni bubuk kari. Nah, untuk anda yang sudah penasaran ingin mencicipi sate padang ini dirumah, anda bisa melihat resep cara membuat sate padang bumbu kacang enak ini sebagai berikut.

Resep Sate Padang Nikmat

Advertisement

Bahan yang diperlukan :

  • 250 gr campuran daging sapi, lidah dan paru
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 bh asam kandis
  • 3 sdm kacang tanah, rabus lalu haluskan
  • 1 lbr daun kunyit
  • 4 lbr daun jeruk
  • 2 btg sereh, memarkan
  • 5 sdm tepung beras, masak dalam air secukupnya
  • air bersih untuk merebus daging, secukupnya
  • minyak sayur secukupnya untuk olesan
  • bawang goreng, secukupnya
  • tusuk sate, secukupnya

Bahan bumbu halus :

  • 6 btr bawang merah
  • 5 bh cabe merah keriting
  • 3 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1/2 sdt jinten
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt bubuk kari
  • gula, secukupnya
  • penyedap rasa, secukupnya
  • garam, secukupnya

Cara Membuat Sate Padang Nikmat dan Sedap :

  1. Pertama haluskan terlebih dulu bawang merah, kunyit, bubuk kari, cabe merah keriting, jinten, lada, ketumbar, gula, garam dan penyedap rasa, ulek hingga halus lalu sisihkan.
  2. Lalu rebus daging bersama bumbu halus, asam kandis, serai, lengkuas, daun kunyit dan daun jeruk. Diamkan hingga empuk.
  3. Jika sudah, ambil daging lalu potong dan tusuk memaka tusuk sate yang telah disiapkan. Olesi dengan minyak secukupnya lalu bakar sampai matang.
  4. Kemudian saring air rebusan daging dan ambil rempah yang ada didalamnya, masak lagi sampai mendidih dan masukan kacang tanah halus serta larutan tepung beras kedalamnya, aduk merata.
  5. Taruh sate yang telah dipanggang hingga matang dan siram dengan bumbu kacang diatasnya, taburi bawang goreng.
  6. Sate Padang siap dinikmati.

Baca Juga : Resep Membuat Gulai Ikan Kakap Lezat dan Nikmat

Nikmati sate padang ini saat masih hangat agar lebih sedap dan lezat. Karena meamng setelah dingin, tekstur bumbu dari sate padang ini akan encer, jadi setelah selesai langsung disantap bersama nasi hangat. Selamat mencoba dan semoga berhasil.

Incoming search terms:

  • cara buat sate kacang padang
  • resep sate kacang padang
  • bumbu sate padang dan kacang
  • cara bikin kuah sate kacang padang
  • cara bikin sate kacang padang
  • sate padang umami
  • cara membuat kuah kacang sate padang
  • Cara membuat sate padang bumbu kacang
  • cara membuat sate padang kuah kacang
  • resep bumbu kacang padang
Resep Sate Padang Bumbu Kacang Enak dan Nikmat | acim sucipto | 4.5