Resep Membuat Kentang Kering Pedas Manis Secara Mudah

Resep Membuat Kentang Kering Pedas Manis Secara MudahSebagian besar kita tentu tidak asing dengan kentang. Kentang ini bisa dimasak dengan beragam variasi, bisa direbus dan bisa juga hanya digoreng. Nah, tentu anda akan merasa bosan jika tiap kali membuat menu makanan dari kentang hanya digoreng saja atau direbus saja. Oleh karena itu perlu adanya variasi baru untuk menghilangkan kebosanan tersebut. Nah sesuai dengan pembicaraan kita kali ini yaitu mengenai kentang, maka di sini kami akan berbagi informasi tentang kentang kering pedas manis. Bagaimana cara membuatnya???, nah simak artikel berikut ini sampai tuntas.

Kentang kering pedas manis ini merupakan salah satu menu makanan dengan variasi terbaru yang cukup diminati oleh sebagian besar keluarga. Rasanya yang khas dan tidak monoton ini akan membuat masyarakat semakin suka dengan makanan ini. Di samping itu, untuk pembuatannya yang tidak sulit dan bahan yang mudah didapatkan. Bahkan pasar tradisional sekalipun bisa anda temukan bahan-bahan pembuatan menu makanan tersebut.

Resep Membuat Kentang Kering Pedas Manis Secara Mudah

Bahan yang diperlukan untuk membuat kentang kering pedas manis

Advertisement
  • kentang 1000 gram
  • bawang putih 8 siung
  • cabe merah 15 buah, atau bisa lebih (sesuai dengan selera)
  • gula pasir 100 gram
  • daun jeruk 8 lembar
  • kaldu ayam 2 sendok teh
  • asam jawa (ambil airnya) 2 sendok teh
  • garam secukupnya
  • minyak secukupnya

Cara pembuatan kentang kering pedas manis

  1. panaskan minyak goreng pada api yang sedang, kemudian masukkan kentang dan goreng hingga benar-benar kering dan krispy
  2. kemudian haluskan bumbu-bumbu yang sudah dipersipkan sebelumnya.
  3. setelah itu tumis sampai aroma harumnya keluar, kemudian tambahkan air kaldu dan asam jawa serta garam. Kemudian aduk cepat dan merata
  4. setelah itu kurangi apinya dan masukkan kentang kering dalam tumisan bumbu dan tambahkan secukupnya gula pasir. Kemudian aduk hingga merata dan secara cepat pengadukannya sampai meresap pada kentang goreng
  5. jika sudah meresap bumbu-bumbunya pada kentang, lalu angkat dan sudah bisa disajikan / dihidangkan bersamaan dengan menu masakan lainnya.

Tips agar kentang kering dan renyah

  1. hindari kentang diserut, sebaiknya dipotong tipis kecil layaknya korek api akan lebih bagus hasilnya dan tidak menyebabkan menggumpal
  2. berikan campuran kapur sirih 1 sendok teh dan air matang. Untuk airnya ini bisa diperkirakan sampai kentang benar-benar terendam
  3. diamkan sekitar 15 menit, lalu angkat, cucilah sekali saja dan tiriskan
  4. kemudian pilih gula pasir yang halus agar kentang keringnya cepat menyatunya. Caranya bisa anda blender gula pasir sebelum ditambahkan air.
  5. kemudian untuk minyaknya, tuangkan sebanyak mungkin agar kentang bisa kering
  6. lalu, jangan terlalu banyak kentang yang dimasukkan dalam wajan. Hal ini agar kentang kering secara merata

Demikianlah pembahasan tentang kentang kering pedas manis semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Incoming search terms:

  • kering kentang umami
  • resep kentang kering pedas manis
  • membuat kentang kering crispy manis pedas
  • resep kentang kering bogor
  • resep kering kentang umami
  • resep stik bawang pedas manis
  • tips agar kering kentang tidak menggumpal
Resep Membuat Kentang Kering Pedas Manis Secara Mudah | wahyudin | 4.5