Resep Membuat Gulai Ikan Kakap Lezat dan Nikmat

Resep Membuat Gulai Ikan Kakap Lezat dan Nikmat – Gulai merupakan menu masakan yang berkuah, dan biasanya gulai menggunakan bahan utama dari daging. Untuk kali ini kami ingin mengajak anda untuk mencoba membuat resep gulai dengan bahan utama ikan, yang akan dipadukan dengan menggunakan bumbu-bumbu gulai. Resep memasak gulai ikan ini banyak dicari orang-orang indonesia terutama yang pencinta kuliner makanan yang berbau ikan, semua jenis ikanpun bisa kita masak dengan bumbu gulai diantaranya seperti, ikan tongkol, ikan kakap, ikan nila, ikan tuna dan jenis ikan yang lainnya. Untuk ikan yang sekarang kita membuatnya dengan ikan kakap, karena ikan kakap ini dimasak dengan bumbu gulai sangat cocok rasanya semakin lezat dan sedap.

Gulai ikan kakap ini merupakan makanan khas dari daerah provinsi sumatra barat aslinya, makanan ini menjadi makanan yang sangat terkenal dan juga ternikmat. Proses membuat gulai ikan kakap sebenarnya sama dengan memasak jenis gulai lainnya yang menggunakan santan agar menghasilkan bumbu yang kental, serta empuknya ikan kakap yang lezat membuat orang-orang yang mecicipinya merasakan kenikmatan yang tiada duanya. Jika anda penasaran dengan resep kali ini yaitu resep gulai ikan kakap lezat dan nikmat, kita langsung saja bagaimana membuat makanan yang super lezat ini. Tetapi alangkah baiknya anda menyiapkan bahan dan bumbu yang akan dibutuhkan dalam membuat masakan ini, serta menyimak cara-cara membuatnya dengan seksama.

membuat gulai ikan kakap

Resep Membuat Gulai Ikan Kakap Lezat dan Nikmat

Advertisement

Bahan – Bahannya :

 

  • Ikan kakap segar 1 1/2 kilogram
  • Santan kelapa kental 250 ml
  • Santan encer 2 gelas
  • Bawang merah 6 biji
  • Bawang putih 3 biji
  • Cabe merah 2 biji
  • Kunyit 3 cm
  • Jeruk nipis 1 buah
  • Kemiri 2 butir, dihaluskan
  • Buah belimbing 2 buah
  • Bawang daun 2 batang
  • Tomat hijau 2 buah
  • Lengkuas 3 cm
  • Jahe 3 cm
  • Sereh 1 batang
  • Air asam jawa 1 sendok makan
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara – Cara Membuatnya :

  1. Pertama ikan kakap dibersihkan dengan air sampai kedalam bagian perut ikan, setelah ikan dibersihkan kemudian ikan dipotong menjadi beberapa bagian sesuai selera. Untuk bagian kepala bisa dipotong menjadi dua bagian
  2. Lalu lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 7 menit
  3. Setelah itu haluskan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabe, kemiri dan kunyit
  4. Tuang minyak goreng kedalam wajan, lalu goreng ikan dengan menggunakan api kecil. Masak sambil bulak-balik supaya matangnya merata, masaknya sampai setengah matang saja. Angkat dan tiriskan
  5. Sediakan wajan kembali masukkan minyak goreng sedikit saja, tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi. Masak sampai tercium harum
  6. Tambahkan daun jeruk , jahe, lengkuas, kaldu bubuk dan sereh yang sudah dimemarkan. Aduk sampai rata dan tercampur
  7. Lalu tuangkan santan encer aduk-aduk, masukkan garam, air asam jawa dan aduk sampai santannya tercampur dengan bahan lainnya
  8. Masukkan ikan kakap yang sudah dimasak setengah matang, aduk-aduk sampai bumbunya meresap lalu masukkan santan kental, potongan tomat hijau dan buah belimbing. Aduk sampai mengental dan matang. Gulai ikan kakapnya sudah siap dinikmati

Sajikan menu ini kepada keluarga besar anda, pastinya mereka sangat menyukai suguhan yang anda bikin dengan olahan tangan sendiri. Sesuatu kebanggaan bangetkan bila masakan yang kita buat banyak yang memuji dan rasanya ingin membuat lagi.

Incoming search terms:

  • gulai ikan kakap
  • gambar gulai ikan kakappp
  • gulai ikan tongkol
  • kakap bumbu rujak
  • olahan ikan nila berkuah
  • resep gulai ikan kakap langsung enak
  • resep ikan kakap bumbu kuning
  • resep nila bumbu rujak
  • umami kepala kakap
Resep Membuat Gulai Ikan Kakap Lezat dan Nikmat | syadan | 4.5