Resep Membuat Empal Gentong Khas Nusantara

Resep Membuat Empal Gentong Khas Nusantara – Selain makanan yang istimewah, banyak pula makanan yang sederhana yang sering dijadikan makanan khas kuliner nusantara seperti Empal Gentong. Selain rasanya yang enak dan nikmat Empal Gentong ini juga mempunyai ciri khas tersendiri yaitu mempunyai banyak sekali kandungan dari daging sapi dan jeroan-jeroan yang akan kami gunakan untuk membuat Empal Gentong ini. Biasanya makanan ini hanya bisa ditemukan di kota cirebon, namun semakin lama dan kelamaan masakan Empal Gentong ini sudah menjadi sebagain dari masakan kuliner jawa barat yang mempunyai cita rasa yang bisa mengguah selera anda untuk mencobanya.

Nah untuk kali ini anda tidak boleh pusing, selain masakan Empal Gentong banyak terdapat dimana-mana resepnya juga sangat mudah untuk anda dapatkan. Nah pada kali ini juga kami akan membagikan resep membuat Empal Gentong ini kepada anda semua yang ingin mencicipi Empal Gentong, Berikut resep membuatnya.

Empal Gentong Khas NusantaraBahan – Bahan :

  • 30 gr babat sapi
  • 500 gr daging sapi
  • 1/2 btr kelapa setenah tua
  • 300 gr paru sapi
  • 6 biji cengkeh
  • 2 cm jahe
  • 2 ltr air
  • 3 sdm minyak
  • 2 lbr daun salam
  • 2 biji kapulaga
  • 3 lbr daun jeruk
  • 3 cm kayu manis
  • 2btg serai

Bahan -Bahan Bumbu Untuk Membuat Empal Gentong :

Advertisement
  • 4 cm kunyit
  • 60 btr kemiri
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdm ketumbar
  • 12 btr bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 sdt garam

Bahan – Bahan Pelengkap Untuk Membuat Empal Gentong :

  • cabai kering giling
  • kuaci iris
  • bawang goreng
  • kerupuk kulit
  • daun bawang

Langkah – Langkah Membuat Empal Gentong :

  1. Sangarailah kelapa tersebut sampai warnanya berubah.
  2. Rebuslah gading sapi dengan bahan kapu laga, daun jeruk, jahe, cengkeh, daan juga kayu manis.
  3. Kemudian anda juga dilanjutkan untuk merebus bahan-bahan seperti babat, dengan paruh sapi secara terpisah sampai lunak.
  4. Jangan lupa untuk mengangkat rebusan babat tadi dan memotongnya, selanjutnya anda juga harus memasukan kaldu daging sapi.
  5. Berikutnya anda juga harus menghaluskan bumbu seperti bumbu kemiri, kenyit, merica, bawang putih dan ketumbar, jika sudah panaskanlah minyak dan tumis bumbu yang tadi anda haluskan.
  6. Tumislah sampai tercium harum pada tumisan tersebut, setelah itu bisa anda masukan kaldu kemudian masukan juga potongan babat dan daging lainya lalu didihkan kaldu dan Empal Gentong siap untuk anda nikmati.

Seperti itulah cara membuat Empal Gentong, mudah bukan yah pastinya dengan kami membagikan artikel membuat Empal Gentong anda akan tidak susah mencari bahan yang dibutuhkan, dan anda juga bisa menjadikan Empal Gentong ini sebagai pelengkep makanan, dan bisa disajikan sebagai menu hidangan. Selamat mencoba.

Resep Membuat Empal Gentong Khas Nusantara | saefudin maulana | 4.5