Resep Membuat Bakso Ayam, Nikmat dan Bergizi

Resep Membuat Bakso Ayam, Nikmat dan Bergizi – Resep bakso ayam yang bergizi sebenarnya sangat mudah dan praktis jika dibuat sendiri. Bakso sendiri merupakan salah satu makanan Indonesia yang menjadi favorit. Makanan ini memang bukan asli dari Indonesia melainkan makanan yang diadaptasi dari makanan khas Cina. Di Cina sendiri, bakso terbuat dari daging babi dan disajikan bersama kuah yang menyegarkan. Setelah masuk ke Indonesia, makanan ini dimodifikasi dan diubah bahan utama menjadi daging sapi. Rasanya yang lezat ditambah kuah yang menyegarkan bisa membuat siapa saja ingin memakannya terus menerus.

Resep olahan bakso ini sekarang dimodifikasi lagi menjadi resep bakso ayam. Bahan utama daging sapi yang biasa digunakan untuk membuat bakso diganti dengan ayam. Walaupun bahan utamanya diganti, tapi tetap saja rasanya tidak kalah enak dengan bakso daging sapi. Bakso daging ayam ini bisa dibuat sendiri tanpa harus membelinya yang matang.

Resep Membuat Bakso Ayam

Untuk membuat resep bakso ayam sendiri Anda membutuhkan bahan-bahan berikut ini:

Advertisement
  • Daging ayam cincang bagian dada dan paha 500 ½ kg
  • Air es 125 ml
  • Kecap ikan 1 sendok
  • Maizena 2 sendok
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Baking soda seperempat sendok makan
  • Merica bubuk ½ sendok teh
  • Kaldu ayam bubuk ½ sendok teh
  • Minyak goreng 1 sendok makan

Bahan kuah:

  • Air 2 liter
  • Merica bubuk 1 sendok teh
  • Kaldu bubuk 2 sendok teh
  • Bawang daun secukupnya
  • Kecap ikan 2 sendok makan
  • Bawang putih halus 5 siung
  • Garam secukupnya
  • Bawang merah goreng secukupnya

Setelah bahannya siap ikuti langkah membuat resep bakso ayam berikut ini:

  1. Daging ayam yang sudah dicincang disiram dengan air es sebanyak 5 sendok maka agar daging menggumpal. Setelah itu sisihkan.
  2. Air es yang masih tersisa dicampur dengan kaldu ayam, garam, kecap ikan, gula, merica bubuk, baking soda, minyak goreng, dan maizena. Masukkan daging yang tadi dan aduk sampai merata. Masukkan adonan ini dalam air es sampai adonan menjadi kenyal.
  3. Letakkan adonan yang sudah kenyal ini pada mangkuk yang sudah dilapisi plastik dan diamkan 30 menit dalam freezer.
  4. Selama mendinginkan adonan, buatlah adonan kuah. Caranya yaitu siapkan air yang telah direbus, dan rebus kembali dengan tulang ayam dan bumbu yang sudah ditumis. Rebus sampai mendidih dan sisihkan.
  5. Adonan yang sudah kenyal dibuat bulatan kemudian masukkan dalam air rebusan. Tunggu sampai bakso matang dan mengembang. Bakso yang matang akan mengambang ke atas. Angkat dan tiriskan.
  6. Tata bakso dalam mangkuk dan siram dengan kuahnya. Bakso ayam siap disajikan.

Kandungan lemak yang ada di dalam resep bakso ayam ini tentu saja lebih sedikit jika dibandingkan dengan bakso sapi. Kandungan kalori yang ada di dalam bakso ayam juga lebih sedikit jadi tidak akan menyebabkan gemuk jika dikonsumsi dalam jumlah yang banyak. Walaupun demikian, untuk Anda yang sedang dalam masa diet mengonsumsi bakso ayam ini tidak boleh terlalu banyak apalagi yang bergolongan darah B. Golongan darah B sangat sulit untuk mencerna daging ayam jadi sebaiknya menghindarinya.

Resep bakso ayam sangat praktis dan lebih sedikit lemak dibandingkan bakso sapi. Rasa dari bakso ini tidak kalah lezatnya dengan rasa bakso sapi dengan kuah yang segar.

Incoming search terms:

  • resep bakso ayam
  • cara membuat bakso ayam
  • Bakso ayam
  • resep bakso babi kuah
  • resep bakso babi
  • bakso png
  • gambar bakso daging sapi png
  • cara membuat baso yang mudah dan bergizi
  • bakso ayam sapi
  • resep olahan bakso
Resep Membuat Bakso Ayam, Nikmat dan Bergizi | wahyudin | 4.5