Resep Ayam Kuluyuk Pedas Manis dan Nikmat

Resep Ayam Kuluyuk Pedas Manis dan Nikmat – Ayam adalah salah satu bahan masakan yang banyak disukai dan digemari hampir semua orang diberbagai negara. Tidak cuma rasanya yang enak dan gurih, daging ayam sendiri memiliki tekstur yang lembut sehingga anda tidak perlu memakan waktu yang lama saat memasaknya. Berbicara soal daging ayam, biasanya anda memasak menu ayam apa untuk keluarga dirumah? Apakah ayam goreng tepung, ayam bakar kecap, gule ayam atau ayam kecap? Mungkin menu diatas sering menjadi menu sajian andalan anda saat ingin menyajikan menu daging ayam untuk keluarga dan anda dibuat bosan bukan? Ingin mencoba menu daging ayam yang tidak membosankan dan belum pernah anda coba sebelumnya? Coba saja resep ayam kuluyuk yang akan kami bagikan kehadapan anda berikut ini.

Mungkin bagi sebagian orang nama ayam kuluyuk sendiri masih terdengar asing dan nyeleneh, namun soal citarasa tidak bisa anda ragukan lagi dan dijamin lebih enak dari menu ayam yang biasa anda sajikan untuk keluarga. Resep daging ayam yang satu ini bisa anda buat dirumah dengan cara yang mudah dan simpel. Biasanya daging ayam yang digunakan adalah daging ayam fillet atau tanpa tulang dan memiliki ukuran yang tidak terlalu besar atau sedang. Menu ayam kuluyuk ini dijamin akan disukai oleh anak-anak. Daripada anda dibuat penasaran dengan resep ayam kuluyuk ini, berikut kami bagikan resep lengkapnya dibawah ini.

Resep Ayam Kuluyuk Pedas dan Enak

Advertisement

Bahan-bahan :

  • 200 gr paha ayam fillet, potong-potong
  • 1 btr telur ayam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • minyak goreng, secukupnya

Bahan untuk lapisan ayam kuluyuk :

  • 100 gr tepung terigu (protein sedang)
  • 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
  • 20 gr tepung maizena
  • 1/4 sdt merica bubuk

Bahan saus ayam kuluyuk :

  • 100 gr saus tomat
  • 100 gr nanas, potong dadu
  • 1 bh cabe merah besar, buang biji lalu iris serong
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 1/2 sdt gula pasir
  • 1 sdt kecap manis
  • 1/2 bh bawang bombay, potong dadu
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdm tepung sagu, larutkan dalam 1 sdm air, aduk larut
  • 300 ml air bersih
  • 1/4 sdt minyak wijen
  • 1/2 sdt cuka

Cara membuat ayam kuluyuk enak dan nikmat :

  1. Masukan potongan ayam fillet bersama bawang putih, merica dan garam dalam wadah, remas dan tekan supaya bumbu meresap lalu diamkan selama 10 – 15 menit.
  2. Diwadah lain, campurkan semua bahan lapisan dan aduk hingga tercampur rata, sisihkan sejenak.
  3. Kemudian masukan potonga ayam bumbu ke kocokan telur.
  4. Lalu guling ayam fillet tadi ke bahan lapisan, pastikan kalau semua permukaan ayam terlapisi tepung semua, lakukan berulang sampai ayam habis, sisihkan sejenak.
  5. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng ayam yang telah dibaluri tadi sampai matang dan berubah warna kuning kecoklatan, angkat tiriskan.
  6. Untuk saus, tumis bawang putih, cabe merah dan bawang bombay sampai layu dan harum.
  7. Lalu masukan potongan nanas dan masak lagi sampai nanas sedikit layu.
  8. Tambahkan bahan lain seperti kecap manis, saus tomat, kaldu bubuk, gula dan garam, aduk merata.
  9. Tuang larutan tepung sagu dalam bahan saus tadi, aduk rata sampai mendidih. Cicipi apakah rasanya sudah pas atau belum, angkat dinginkan sejenak.
  10. Taruh ayam goreng diatas piring saji lalu tuang saus yang sudah dibuat tadi diatasnya.
  11. Ayam kuluyuk siap untuk dinikmati.

Baca Juga : Resep Membuat Brownies Kukus Pandan Wangi

Menu sajian ayam kuluyuk ini menawarkan rasa pedas, manis dan asam yang pas sehingga mampu membuat anda dan keluarga ketagihan saat mencicipinya. Selamat mencoba resep ayam kuluyuk pedas manis dan nikmat ini dirumah, semoga berhasil. Sampai jumpa lagi.

Resep Ayam Kuluyuk Pedas Manis dan Nikmat | acim sucipto | 4.5