Resep Ayam Bacem Goreng Enak dan Gurih Khas Yogyakarta

Resep Ayam Bacem Goreng Enak dan Gurih Khas Yogyakarta – Resep ayam bacem atau nama lainnya baceman daging ayam merupakan salah satu menu sajian lezat yang sayang untuk anda lewatkan begitu saja. Baceman sendiri adalah salah satu kuliner dari banyaknya kuliner di Jawa Tengah dan di Timur Yogyakarta, atau tepatnya kota Mataram. Orang Yogyakarta sendiri biasanya sangat menyukai menu sajian dengan rasa manis karena ada campuran gula meraj sebagai ciri khas utamanya.

Dibacem sendiri mempunyai artian yakndi direndam dalam campruan air gula serta garam supaya bahan makanan yang direndam bisa awet dan tahan lama alias tidak mudah basi. Sehingga cara pengolahan makanan ini banyak digunakan untuk mengawetkan beragam bahan masakan seperti ini tahu, tempe dan juga daging ayam ini. Biasanya jika ingin bacem memiliki rasa yang lebih gurih dan nikmat, anda bisa merebusnya menggunakan air kelapa.

Resep Ayam Bacem Goreng Gurih Nikmat

Advertisement

Bacem yang biasanya menggunakan bahan tempe, tahu atau daging ini dinikmati selagi masih hangat bersama sepiring nasi. Dibeberapa daerah seperti di Yogyakarta sendiri dikenal dengan nama jadah bacem, dimana artinya disajikan bersama tahu, tempe atau daging bacem yang enak dan nikmat. Nah, untuk anda yang ingin mencoba membuat daging ayam bacem khas Yogya ini, berikut kami bagikan resep bacem ayam enak dan gurih asli yogyakarta.

Bahan – bahan yang diperlukan :

  • 1/2 kg daging ayam
  • 100 gr gula merah
  • 3 gr bawang putih
  • 6 sdm kecap manis
  • 2 lbr daun salam
  • 3 cm lengkuas
  • 6 bh bawang merah
  • 750 ml air kelapa
  • 6 btr kemiri
  • minyak goreng, secukupnya
  • 1 sdt garam

Langkah membuat ayam bacem khas Yogyakarta :

  1. Pertama haluskan terlebih dulu kemiri, bawang merah dan bawang putih dengan diulek.
  2. Kemudian siapkan panci dan masukan daging ayam, lengkuas, daun salam, kecap manis, air kelapa, gula jawa, garam dan bumbu halus. Lalu masak sampai air berkurang dan matikan kompor dan diamkan sampai dingin.
  3. Selanjutnya goreng daging ayam yang sudah direbus bersama bumbu-bumbu tadi dengan minyak panas, pastikan menggorengnya sampai benar-benar kering. Angkat dan tiriskan.
  4. Ayam Bacem Goreng siap untuk dinikmati.

Menu ayam bacem goreng ini paling nikmat disantap selagi masih hangat. Nah, mungkin hanya itu saja yang bisa kami bagikan tentang resep ayam bacem goreng enak dan nikmat ini. Selamat mencoba dan semoga berhasil.

Incoming search terms:

  • Bacem ayam sajian sedap
  • masak tahu tempe bacem
  • resep ayam bakar bacem
  • resep bacem ayam enak gurih
  • resep bacem ayam khas jogja sajian sedap
  • resep membuat gorengan bakso jogja
Resep Ayam Bacem Goreng Enak dan Gurih Khas Yogyakarta | acim sucipto | 4.5