Cara Membuat Sop Buntut Sapi Nikmat dan Sederhana

Cara Membuat Sop Buntut Sapi Nikmat dan Sederhana – Hidangan berkuah memang selalu enak dan nikmat, salah satu hidangan berkuah yang terkenal di indonesia adalah sop. Biasanya kuah dari sop cenderung bening dan menawarkan sensasi segar dilidah. Sop sendiri biasanya terdiri dari sayuran yang sehat, yakni wortel, kentang, kol dan buncis. Ada pula tambahan daging, seperti daging ayam, daging kambing dan juga daging sapi. Jika bicara soal sop, ada salah satu sop yang menggunakan salah satu bagian dari sapi, yakni buntut sehingga namanya menjadi sop buntut.

Sop buntut sapi ini sudah tidak diragukan lagi akan rasanya yang enak dan lezat. Dalam membuat sop buntut sapi ini memang memerlukan banyak bahan-bahan yang bisa kita dapatkan dengan mudah di pasar ataupun supermarket. Untuk cara membuat sop buntut sapi ini bisa dikatakan cukup mudah dan tidak banyak memakan waktu. Walaupun sudah banyak warung makan atau restorant yang menjajakan menu sop buntut ini, namun tidak ada salahnyakan anda mencoba resep sop buntut sapi ini dirumah. Selain bisa menghemat biaya, anda juga bisa menyesuaikan porsinya. Nah, untuk yang sudah tidak sabar ingin mencoba resep sop buntut sapi ini dirumah? Berikut resep lengkapnya untuk anda.

Resep Sop Buntut Sapi Nikmat

Advertisement

Bahan yang dibutuhkan :

  • 1 bh buntut sapi
  • 6 btr bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 bh wortel
  • 2 bh bunga lawang kering
  • 4 btr kapulaga
  • 3 btr cengkeh
  • 5 bh kentang
  • 1/4 btg kayu manis
  • 1/2 sdt gula pasir
  • garam, secukupnya
  • merica bubuk secukupnya
  • minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bahan pelengkap :

  • daun bawang, iris tipis untuk taburan
  • bawang goreng, untuk taburan

Cara membuat sop buntut sapi enak dan segar :

  1. Pertama kupas terlebih dulu wortel dan kentang lalu potong-potong, sisihkan.
  2. Cincang bawang merah dan bawnag putih hingga halus, kemudian tumis dengan sedikit minyak dan tambahkan garam, tumis sampai wangi dan matikan kompor.
  3. Ditempat lain, cuci bersih buntut sapi dan rebus bersama tumisan bawang merah dan putih sebelumnya.
  4. Rebus hingga mendidih lalu masukan cengkeh, kapulaga, kayumanis, bunga lawang kering, gula, garam dan merica, rebus lagi.
  5. Saat aroma kayu manis sudah tercium, angkat kayu manis dari rebusan buntut sapi.
  6. Lalu masak lagi buntut sapi selama 2,5 jam lamanya.
  7. Masukan potongan wortel dan kentang, masak kembali sampai buntut lunak.
  8. Setelah buntut lunak, matika kompor dan tuang sop buntut ke wadah saji atau mangkuk saji.
  9. Taburkan bawang goreng dan irisan daun bawang diatasnya.
  10. Sop buntut sapi siap untuk dinikmati.

Baca Juga : Cara Membuat Durian Creamy Crunch Nikmat

Sedikit tips, agar sop buntut sapi lebih enak dan lebih empuk lagi, anda bisa menggunakan panci presto saat merebus buntut sapi. Selain itu, waktu membuat sop buntut pun lebih cepat karena dengan panci presto, anda hanya membutukan waktu 1 jam. Selamat mencoba resep sop buntut sapi enak dan nikmat ini dirumah. Semoga berhasil.

Cara Membuat Sop Buntut Sapi Nikmat dan Sederhana | acim sucipto | 4.5