Cara Membuat Mie Kocok Telur Lezat dan Sehat

Cara Membuat Mie Kocok Telur Lezat dan Sehat – Mie kocok telur bisa Anda jadikan salah satu makanan favorit saat Anda berkuliner. Pasalnya, makanan khas Bandung ini memang memiliki rasa yang sangat khas dan bercita rasa tinggi. Kaldu sapi yang menjadi rasa utamanya ini memiliki aroma yang sangat khas dan Anda tentu bisa membayangkan kelezatannya.

Saat memasak, mie ini dikocok terlebih dahulu dalam satu wadah khusus. Karena kocokan inilah maka mie tersebut dinamakan mie kocok. Mie ini bisa menjadi santapan untuk anak-anak atau orang dewasa, sehingga Anda bisa membuatnya setiap saat. Untuk Anda yang tertarik membuatnya namun belum bisa, maka simak caranya berikut ini.

Cara Membuat Mie Kocok Telur Lezat dan Sehat

Bahan untuk membuat mie kocok telur:

Advertisement
  • 100 gram mie telur kering
  • 1 butir telur, boleh ayam kampung atau ayam bebek
  • 30 gram daging ayam, cincang
  • 20 gram sawi hijau potong halus-halus
  • 500ml kaldu
  • 20 gram wortel potong-potong halus

Bumbu yang digunakan:

  • 1 butir bawang putih, cincang halus
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • ½ sendok teh garam
  • 1 sendok makan minyak sayur

Cara membuat mie kocok telur:

  1. Sebagai langkah pertama, rebuslah mie kering terlebih dahulu dalam air yang telah mendidih. Lalu, angkan dan sisihkan pada tempat lain.
  2. Kemudian dengan menggunakan wajan, tuanglah minyak goreng kurang lebih 1 sendok makan dan tumislah bawang putih cincang tadi hingga aroma harum tercium keluar.
  3. Langkah selanjutnya, masukkan daging ayam dan tumislah hingga daging tersebut menjadi kaku, dan daging menjadi memutih. Setelah daging ayam kaku, masukkan kaldu dan masak hingga mendidih.
  4. Setelah kaldu mendidih, maka saatnya memasukkan sayuran seperti sawi yang telah dipotong-potong dan juga wortel.
  5. Langkah untuk membuat mie kocok telur selanjutnya adalah jika sayur telah masuk beberapa saat, masukkan juga mie yang telah direbus. Masaklah hingga sayur menjadi layu.
  6. Setelah itu kocoklah telur ayam atau telur bebek sesuai selera Anda dengan menggunakan mangkuk, kemudian tuang dalam kuah kaldu.
  7. Aduklah hingga kocokan telur tadi menjadi sedikit menggumpal.
  8. Sebagai langkah terakhir, angkat mie tersebut dan sajikan selagi hangat.

Mie kocok telur telah siap dan hidangkan di meja makan. Mie ini akan berasa lebih nikmat apabila dihidangkan dalam keadaan panas. Jika Anda suka rasa pedas, Anda bisa menambahkan saos atau dengan memotong-motong cabe rawit. Usahakan tidak menambahkan sambal, karena hal ini akan merusak rasa dari mie kocok yang sebenarnya. Atau Anda bisa menambahkan cabe rawit yang di tumis bersama bumbu. Mie ini merupakan menu yang sehat untuk sarapan atau untuk makan malam Anda. Karena terdapat telur dan juga aneka sayuran yang ditambahkan pada mie tersebut.

Mie kocok telur merupakan makanan sehat karena memiliki menu utama mie, sayur dan juga telur, mie ini merupakan makanan khas dari Bandung yang aman untuk disantap.

Incoming search terms:

  • cara membuat mie kocok telur
  • aroma khas mie telur
Cara Membuat Mie Kocok Telur Lezat dan Sehat | wahyudin | 4.5