Cara Membuat Kue Bakpia Isi Kacang Hijau Asli Yogyakarta

Cara Membuat Kue Bakpia Isi Kacang Hijau Asli Yogyakarta – Kue bakpia merupakan makanan khas yogyakarta biasanya berisi kacang hijau, kacang merah dan keju. Yang dibungkus dengan kulit tepung karena rasanya yang enak dengan isinya yang lembut, sehingga masyarakat yang berkunjung keyogya menjadikan kue bakpia sebagai oleh-oleh utama. Kue bakpia ini memiliki tekstur yang sangat lembut dan terlihat renyah, kue bakpia ini banyak penggemarnya mulai dari orang tua sampai anak-anak sekalipun. Salah satu kue bakpia yang paling terkenal yaitu dengan nama bakpia pathuk, mungkin dari sebagian anda pernah mendengarnya. Karena bakpia ini berasal dari daerah pathuk yogyakarta, sehingga sering disebut bakpia pathuk. Menikmati kue bakpia akan terasa lebih nikmat jika disantap dengan segelas kopi ataupun secangkir teh hangat, beramai-ramai bersama dengan keluarga atau saat sendirian ketika sedang menonton televisi.

Jika anda yang suka akan cita rasa bakpia yang begitu nikmat, anda tidak perlu khawatir dan tidak perlu jauh-jauh pergi keyogyakarta hanya ingin membeli makanan ini. Sebab dengan resep yang kali ini akan kami bagi adalah resep membuat kue bakpia isi kacang hijau, anda akan dapat membuatnya sendiri. Kue bakpia ini terbuat dari bahan utama tepung terigu yang dicampur dengan margarin, ragi, gula dan juga tambahan bahan untuk isian sesuai dengan selera. Tentunya hasil bakpia yang anda buat tidak akan jauh berbeda dengan yang biasa anda beli diyogya, karena resep kali ini khusus kami rangkum supaya rasanya dapat menjadi selezat dan semirip seperti bakpia dikota yogyakarta. Mari kita simak pembuatnnya dibawah ini.

Kue Bakpia Isi Kacang Hijau Khas Yogyakarta

Resep Cara Membuat Kue Bakpia Isi Kacang Hijau Asli Yogyakarta

Advertisement

Berikut Bahan – Bahannya :

  • Tepung terigu 125 gram
  • Margarin 20 gram
  • Ragi instan 1 sendok teh
  • Gula pasir 25 gram
  • Garam 1/4 sendok teh
  • Air hangat 65 ml

Bahan Untuk Isian Bakpia :

  • Kacang hijau 125 gram, rebus sampai menjadi lunaj dan dihaluskan
  • Gula pasir 100 gram
  • Vanili bubuk 1/4 sendok teh
  • Garam 1/4 sendok teh
  • Minyak goreng 2 sendok makan

Berikut Cara – Cara Membuatnya :

  1. Pertama anda membuat isian bakpianya caranya: campurkan semua bahan-bahan isi bakpia lalu masak sampai kalis dan kering dengan api kecil. Angkat kemudian dinginkan, lalu bentuk bulat-bulat bahan isi bakpia dan pisahkan menjadi beberapa bagian
  2. Setelah itu campurkan bahan-bahan utama seperti tepung terigu, gula pasir da ragi instan. Aduk sampai merata
  3. Lalu tuangkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis
  4. Tambahkan margarin dan garam lalu uleni lagi sampai jadi, tiriskan adonan bakpia selama 45 menit dengan ditutup kain lap yang basah
  5. Tekan adonan sampai mengempis lalu diamkan lagi selam 30 menit, lalu kempiskan adonannya. Bentuk bulat-bulat dan pisahkan menjadi beberapa bagian
  6. Masing-masing adonan bakpia yang telah dibagi dan dibentuk diberikan isi dibagian tengahnya dan bentuk bulat pipih. Lanjutkan sampai adonannya habis
  7. Setelah itu gunakan oven untuk memanggang kue yang sudah dibuat dengan suhu 200 derajat celcius selama kurang lebih 10 menit
  8. Setelah 10 menit, balikan posisi kuenya lalu panggang lagi selama 5 menit
  9. Angkat dan tiriskan, dan kue bakpia isi kacang siap disajikan

Itulah resep membuat kue bakpia isi kacang sli yogyakarta, cukup jelas dan anda bisa mempraktekkannya sendiri agar anda tidak penasaran bagaimana rasa yang akan dirasakan setelah membuat kue bakpia buatan sendiri. Semoga berhasil.

Incoming search terms:

  • makanan bakpia
Cara Membuat Kue Bakpia Isi Kacang Hijau Asli Yogyakarta | syadan | 4.5